Výzva:

Zdravie v školách.

 

 

Názov projektu: "Chcem  zdravo žiť."

 

Žiadateľ (zriaďovateľ): Krajský školský úrad v Nitre

 

Názov zriaďovateľa: KŠÚ Nitra

Mesto/obec: Nitra

Okres: Nitra

Ulica: Štefánikova trieda 69,

PSČ: 949 01

      Telefón:037/ 6549 391

      e-mail: sona.sestakova@ksunitra.sk, molnar@ksunitra.sk

www.ksunr.sk

 

Realizátor: ŠZŠ Komjatice

Názov školy: ŠZŠ Komjatice

Presná adresa: Školská 1, Komjatice 94106

Meno zodpovednej osoby: Slávka Švajdová DiS

Pracovné zaradenie, funkcia: vychovávateľka ŠKD v ŠZŠ Komjatice

 e-mail: szskomjatice@zoznam.sk

 

 

Cieľ projektu:

 Okrem hlavného cieľa, ktorým bolo naučiť žiakov s mentálnym postihnutím

získať nové návyky a zručnosti v oblasti stravovania a prípravy jedla, bola tiež možnosť poskytnúť im zdravú alternatívu, t.j. stravovacie návyky, ktoré im budú pomáhať pri dodržiavaní zdravého životného štýlu, ktorý je dôležitý pre zdravý psychosociálny vývoj či už jedinca, alebo celej mladej generácie. Realizáciou  projektu sa plnili aj ďalšie čiastkové ciele zhrnuté v nasledujúcich bodoch:

1)Poskytnúť mentálne postihnutým žiakom praktické zručnosti v príprave

jednoduchých jedál teplej i studenej kuchyne na základe poznatkov o správnej životospráve a zdravého stravovania.

2)Zabezpečiť žiakom možnosť osvojenia si základných poznatkov o zdravom stravovaní, o princípoch zdravého životného štýlu.

3)Poskytnúť žiakom informácie o zachovaní a zlepšovaní zdravia, zdravého životného štýlu a tým aj vyššiu kvalitu života.

4)Prepojenie projektu na myšlienky Národného boja proti obezite a ich využitie v praktickej podobe.

5)Poskytnúť žiakom základy zásad stolovania.

6)Oboznámiť žiakov so základným vybavením kuchyne(nábytok, riad, kuchynské pomôcky)

7)Oboznámiť žiakov s kuchynskými elektrickými spotrebičmi, s ich využitím

a bezpečnosťou pri manipulácii s nimi.

8)Naučiť žiakov používať kuchársku knihu, vedieť pripraviť jedlo podľa receptu a vedieť vybrať recepty na zdravé jedlá podľa zásad zdravej výživy.

9)Osvojenie si hygienických návykov pri manipulácii s potravinami a pri

varení.

10)Naučiť žiakov pripravovať slávnostné stolovanie k rôznym príležitostiam.

11)Dať priestor aj rodičom našich žiakov zúčastňovať sa na aktivitách spojených s realizáciou tohto projektu.

 

Cieľové skupiny a lokalizácia projektu:

      Cieľovou skupinou projektu boli mentálne postihnutí žiaci Špeciálnej základnej školy Komjatice. Treba však podotknúť, že obsahová a cieľová forma projektu sa môže využiť aj na iných školách s podobnými špecifikami ako má naša škola, či už sa jedná o počet žiakov na škole ,či o priestorové vybavenie školy, alebo o stupeň mentálneho postihnutia žiakov.

      Projekt bol vypracovaný a určený rovnako pre dievčatá ako aj pre chlapcov našej školy podľa záujmu žiakov. Do aktivít spojených s realizáciou projektu sme sa snažili zapojiť aj rodičov našich žiakov,ale treba uviesť,že záujem zo strany rodičov bol minimálny.

     Praktická činnosť  projektu bola realizovaná od septembra 2009 do decembra 2009.Forma, ktorou  bol projekt realizovaný bola priama krúžková činnosť. Rozdelenie detí do krúžkov  bola podľa vekovej štruktúry žiakov a to konkrétne:

Mladší žiaci- 1.až 4. ročník

Starší žiaci -  5.až 6.ročník

       Činnosť, obsahovú náplň a organizačný priebeh zabezpečovala vychovávateľka ŠKD v  ŠZŠ Komjatice, ktorá dbala na zabezpečovaní, dodržiavaní a napĺňaní stanovených cieľov projektu.

Časový harmonogram realizácie projektu:

  Praktická činnosť projektu bola  realizovaná od septembra 2009 do decembra 2009.

  Jednotlivé ciele projektu boli realizované postupne v jednotlivých mesiacoch nasledovne.

  

 September:1.týždeň-úvodné oboznámenie žiakov s náplňou a praktickou činnosťou v krúžku

                   2.týždeň-teoretické oboznámenie žiakov s myšlienkou Národného boja proti                    

                                  obezite

                   3.týždeň-základy poznatkov správnej výživy,zdravého stravovania     

                                  zdravého životného štýlu/práca s kuchárskymi knihami/

                   4.týždeň-teoretická príprava žiakov na prácu v kuchynke

                                 -oboznámenie žiakov so základným vybavením kuchyne

                                 -oboznámenie žiakov s kuchynskými elektrickým spotrebičmi,                                 

                                  ich používanie v kuchyni,osvojenie si bezpečnostných predpisov,

                                  praktická manipulácia žiakov s nimi/zapnúť-vypnúť-zapájanie do

                                   elektrickej siete/

   Október: 1.týždeň-prepojenie projektu na myšlienku zdravého životného štýlu

                                 počas"Týždňa aktivít zdravého životného štýlu"

                                 Aktivita:"Mliečne popoludnie"-príprava mliečneho jogurtu.

                   2.týždeň-využitie surovín použitých počas výstavky ovocia a zeleniny

                                 Aktivita:"Farby a chute jesene"-príprava šalátov

                                 -aktivita bola realizovaná za účasti pozvaných rodičov našich žiakov,

                                  ktorí sa budú prakticky zapojili do  prípravy šalátov                                   

                   3.týždeň-osvojenie si hygienických návykov pri manipulácii s potravinami-varení

                                 Aktivita:"Ovocníčkovia"-príprava ovocného dezertu

                    4.týždeň-osvojenie si zručností pri práci s kuchárskou knihou,

                                   vyhľadávanie receptov,praktická vedomosť v ich použití

                                 Aktivita:"Cuketové placky"-praktická príprava cuketových placiek

                                  -použitie receptu z kuchárskej knihy

                    5.týždeň-základy správneho stolovania-prestieranie

                                  využitie knižných publikácií

                                 Aktivita:"Slávnostné prestieranie"-praktické využitie poznatkov

  November:1.týždeň-vyhľadávanie receptov na zdravé jedlá a následná

                                  praktická príprava jedla podľa vybraného receptu

                                 Aktivita:"Moje zdravé jedlo"-praktická príprava zdravého jedla

                    2.týždeň-osvojenie si manuálnej zručnosti pri vážení potravín na

                                   kuchynských váhach.

                                 Aktivita:"Rýchly ovocný koláč"-praktická príprava koláča

                    3.týždeň-oboznámiť žiakov s prípravou jedál studenej kuchyne,

                                   vysvetliť žiakom pojem"studená kuchyňa"za použitia kuchárskych kníh

                                   a receptov v nich

                                 Aktivita:"Studená misa"-praktická príprava studených mís

                    4.týždeň-pokračovanie studenej kuchyne-vyhľadávanie receptov

                                   s nátierkami,ako súčasť studenej kuchyne

                                 Aktivita:"Rodinné nátierkové popoludnie"-príprava rôznych typov

                                  nátierok,za aktívnej účasti rodičov našich žiakov ,spojená so spoločným

                                  prestieraním a stolovaním s rodičmi.

   December:1.týždeň-bezpečné používanie elektrických spotrebičov ako je

                                   elektrický hriankovač a elektrický toustovač

                                   Aktivita:"Zdravé tousty a hrianky"-praktická príprava týchto jedál

                     2.týždeň-teoretické zhrnutie poznatkov,ktoré si žiaci osvojili počas celého

                                   priebehu projektu

                                   Aktivita:"Mikulášske maškrtenie"-príprava zdravých sladkých

                                   pochúťok spojená s ochutnávkou.

                     3.týždeň-ukončenie aktivít projektu formou súťaže medzi triedami

                                   Aktivita:"Trieda ocenená zlatou varechou" celo školská súťaž medzi

                                   jednotlivými triedami v príprave najchutnejšej pochúťky.

 

Charakteristika realizácie projektu:

    Projekt „Chcem zdravo žiť“ mal prispieť k zlepšeniu zdravého životného štýlu mentálne postihnutých detí, ale taktiež k efektívnemu využívaniu voľného času našich školopovinných detí. Súčasná doba je plná nepriaznivých patologických vplyvov, ktoré môžu nepriaznivo ovplyvniť osobnostný psychosociálny vývoj žiakov hlavne v mladšom školskom veku. Preto je dôležité vyplniť voľný čas práve týchto detí zmyslu-plnou  činnosťou a zároveň budovať u týchto detí základy správneho psychosociálneho správania. Žiaci našej školy pochádzajú zo sociálne slabého rodinného prostredia, ktoré im neposkytuje možnosť sebarealizácie a priestor na zmyslu-plnú činnosť v rôznych smeroch detských aktivít. Žiaci prichádzajú z rodinného prostredia nedostatočne pripravení na reálny- samostatný život. Neovládajú základné princípy konformného spôsobu života, ktorý od nich spoločnosť očakáva a dochádza k ich následnému ne-začleneniu sa do spoločnosti. Tomuto javu by sa dalo predchádzať ešte lepšou prípravou našich žiakov v edukačnej činnosti, ale nato škola musí mať zabezpečené ideálne podmienky. Preto sa realizáciou  projektu edukačné podmienky na našej škole zlepšili a žiaci mali možnosť osvojiť si  základy prác v domácnosti, ďalej základy v oblasti varenia, pečenia či prípravy studených pokrmov na základe využívania poznatkov zo správnej životosprávy a zdravého životného štýlu. Takto získané poznatky korešpondujúce s úlohami a cieľmi Národného programu boja proti obezite sa prostredníctvom  projektu môžu dodržiavať ešte vo väčšej miere ako do teraz, nakoľko zachovanie a zlepšovanie zdravia našich žiakov je najlepšou investíciou pre spoločnosť.      

       Vzhľadom na súčasný životný štýl našich žiakov má zvládnutie domácich práca a správna životospráva dôležitý význam pre ich ďalší život. Prínosom  projektu je, že žiaci s mentálnym postihnutím si veľmi príjemnou formou praktickej činnosti osvojili základné  vedomosti, zručnosti a návyky v oblasti prípravy zdravého jedla a zdravého životného štýlu. Sprístupnené a osvojené vedomosti teraz môžu využívať vo svojom rodinnom živote vo vlastnej rodine a domácnosti. Tým  sa dúfame zlepšila aj ich možnosti začlenenia sa do spoločnosti a získané praktické skúsenosti  tak môžu ovplyvniť ich smerovanie pri voľbe budúceho povolania. Nami realizovaný projekt bol  vypracovaný na špecifiká našej školy takže má miestne pokrytie, ale jeho ciele by sa ďalej mohli  využiť aj v iných školách s podobnými podmienkami edukačného procesu a materiálneho vybavenia. Týmto možno

teda konštatovať,že ciele a výchovné aspekty nášho realizovaného projektu boli efektívne zvládnuté a naplnené.

Vypracovala: Slávka Švajdová DiS